イタリア産のチョコレートをふんだんに使ったクリームとムースでマジパン生地を練りこんだチョコレートスポンジと組み合わせたチョコレートケーキです。パティスリーアオの自信作です。

当店の人気商品の一つ。昔ながらの洋酒（ラム酒）をきかせたお菓子です。

当店ではたっぷり生クリームを絞り、その上にアングレーズソースをかけて仕上げてあります。

お酒の好きな方に食べていただきたい一品です。